Dirigido a gerentes, directores de calidad, profesionales y técnicos del sector alimentario y de empresas relacionados.
Tiene como objetivos adquirir el grado de conocimiento necesario de los diferentes protocolos para comprender el proceso de auditoría y certificación de los mismos. Adquirir conocimiento práctico, a partir de varios ejemplos, sobre la preparación, realización y toma de decisiones en una auditoría.
Comenzará en Valladolid en marzo del 2010.
